Almoços Típicos

Para o almoço, com freqüência o arroz que sobra do desjejum é colocado numa caixinha ou bento. Alguns picles, alguns restos de carne e legumes talvez sejam colocados em cima. Isto constitui excelente marmita para almoço.

Para o almoço em casa, talvez prepare ochazuke. Tudo que faço é derramar o chá verde quente sobre o arroz que sobrou. Os japoneses apreciam muito o gosto da mistura deste chá verde e arroz. É um prato quente no inverno, e quando a pessoa prefere comer pouco no verão, é muito delicioso.

Como pode ver, a família japonesa mediana come muito arroz, usualmente para o desjejum, o almoço e a janta. E as cozinheiras japonesas desenvolveram algumas formas ímpares de prepará-lo também.