Como enfrentar a agravante escassez de alimentos

AS PREVISÕES são alarmantes. O Journal de Milwaukee, EUA, noticiou: “Ao entrar o hemisfério norte na época do cultivo de 1974, milhões de pessoas do mundo estão à beira da fome. . . . A situação alimentar acha-se agora no foco da atenção internacional. Alguns vêem adiante tempos calamitosos, e não só para os aviltantemente pobres do mundo, mas também para o resto do mundo.” — 7 de abril de 1974.

Já se sentem os efeitos da escassez, mesmo nas nações mais ricas. Os preços dos alimentos sobem vertiginosamente. Isto quer dizer que milhões de famílias não têm meios de comprar regularmente os alimentos que certa vez comiam.

Já se viu obrigado a mudar sua dieta? O que fará quando não mais tiver os meios de comprar os alimentos que come atualmente, ou quando tais alimentos simplesmente não estiverem disponíveis? Há alternativas a considerar, e estas talvez até mesmo melhorem sua saúde.