Tomate — “hortaliça” muito versátil

DO REDATOR DE DESPERTAI! NA GRÃ-BRETANHA

“O QUE eu faria sem tomates?”, diz uma dona-de-casa italiana. No mundo todo, muitas pessoas que gostam de cozinhar são da mesma opinião, visto que o tomate aparece em muitas receitas da culinária internacional. É a hortaliça mais cultivada nas hortas. Mas, afinal, o tomate é fruta ou hortaliça?

Na botânica, o tomate é uma fruta, por se tratar de uma baga com sementes. Mas muitos o consideram uma hortaliça — servida como acompanhamento do prato principal. Saboroso como ele só, tem um passado fascinante.